احمد بن المبارك العطار القسنطيني هو الشيخ أحمد بن عمر بن أحمد بن محمد بن العطار الملقب بابن المبارك،رجل دين ومؤرخ جزائري قسنطيني المولد ميلي الاصل، ولد بقسنطينة سنة 1204هـ 1790م انتقل إلى ميلة صغيرا ونشأ بين أخواله بني العطار ودرس في زاويتهم العائلية مبادئ العلوم ومن ثَمّ رجع إلى مسقط رأسه قسنطينة لأخذ العلم من شيوخها، واشتغل بتجارة الحرير والعطور.
تقلد عد ة مناصب فكان مدرسا ومفتي في الجامع الكبير وله حلقة علم،كما تولى تدريس التوحيد في مدرسة قسنطينة الدولية سنة 1850م وعين بالمجلس الشرعي الإسلامي المحلي.