فك شفرة أبلة نظيرة

نظيرة نيقولا المشهورة باسم أبلة نظيرة (1902-1992)، هي أول من ألف موسوعة عربية في الطبخ وتعتبر من أشهر مؤلفي كتب فن الطهي.