تنعكس آثَار الشُوكُولَاتَة عَلَى الصِحّة إلى ما هو نفسي وجسدي، حيث ينتج عن تناول الشوكولاتة الإحساس بالسعادة سواء كانت هذه الآثار مفيدة أم ضارة جسديا. فعلى سبيل المثال، قد يساعد تناول الكاكاو والشوكولاتة السوداء على دعم صحتي القلب والأوعية الدموية، ولكن لم يتم إثبات ذلك بالأدلة حتى الآن. كما تُشير البحوث الأولية إلى وجود فوائد أخرى لتناول الشوكولاتة، وتشمل هذه الفوائد تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان، والسعال وأمراض القلب. ويُرجِّح أحد التفسيرات أن من الفوائد الصحية المحتملة لتناول شوكولاتة «الحمية الغذائية» أنها تساعد على خفض ضغط الدم، وتحسين وظائف الأوعية الدموية وعملية الأيض، كما تساعد على تقليل تكدس الصفيحات والالتصاق.
ولكن التناول المفرط لكميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالطاقة مثل الشوكولاتة - دون أن يقابلها زيادة في الحركة - قد يؤدي إلى ارتفاع مخاطر السمنة. وتعتبر الشوكولاتة الخام من الأنواع الغنية بزبدة الكاكاو، وهي عبارة عن الدهون المنزوعة أثناء عملية تكرير الشوكولاتة والتي يُعاد إضافتها بنسب متفاوتة أثناء عملية التصنيع. وقد يُضيف المصنِّعون دهونًا أخرى، وسكريات، بالإضافة إلى الحليب، الأمر الذي يؤدِّي إلى ارتفاع محتوى السعرات الحرارية للشوكولاتة. فلهذا يجب تحديد تناول الشوكولاتة المعتادة لمن يريد إنقاص وزنه بكمية 15 - 25 غرام في اليوم. وقد أشارت إحدى الدراسات إلى أن إذابة قطعة من الشوكولاتة في الفم قد يؤدي إلى زيادة نشاط المخ وتسارع ضربات القلب أكثر من ذلك الذي ينتج عن التقبيل، كما أنه يدوم أربعة أضعاف المدة بعد انتهاء الفعل نفسه.