zymosimètre

== Français == === Étymologie === (1845) Composé de zymose (« fermentation, enzyme ») et de mètre (« mesure »). === Nom commun === zymosimètre \zi.mɔ.zi.mɛtʁ\ masculin (Métrologie) (Désuet) Instrument propre à faire connaître le degré de fermentation d’une liqueur. … pour juger de l'effet causé par la chaleur de la fermentation sur le zymosimètre. — (Annales des arts et manufactures ou mémoires technologiques) ==== Quasi-synonymes ==== fermentomètre levuromètre levuro-dynamomètre zymomètre ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== zymosimètre figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fermentation. ==== Traductions ==== === Prononciation === Lyon (France) : écouter « zymosimètre [Prononciation ?] » Bourg-en-Bresse (France) : écouter « zymosimètre [Prononciation ?] » === Références === « zymosimètre », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage