zimasi

== Italien == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === zimasi \Prononciation ?\ féminin invariable (Biochimie) Zymase, enzyme qui catalyse la réaction biochimique de fermentation alcoolique, en transformant le glucose (ou d’autres sucres) en éthanol et en dioxyde de carbone. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)