yuzu

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Emprunt du japonais ユズ, yuzu, de même sens. === Nom commun === yuzu \ju.zu\ masculin Agrume originaire de l’est de l’Asie (Citrus junos), hybride de mandarine sauvage (C. reticulata var. austera) et de citron d’Ichang (Citrus ichangensis). Le yuzu a un goût subtil et très parfumé. — (« Vin rosé, canneberges, yuzu et chocolat au lait : les tendances gourmandes de 2011 », Le Devoir, 31 décembre 2010) Carpaccio de maquereau mariné au yuzu et baies de sansho, rouget dans un bouillon corsé à la feuille de « sakura », canard de Challans rôti au vieux saké. — (« Gastronomie – Lucas Carton passe à l’heure japonaise », Le Point, 21 mai 2010) Les espèces exotiques coûteuses en empreinte carbone (kumquat, yuzu, combava, etc.) sont à réserver aux repas d’exception. — (France Mutuelle Magazine, no 175, janvier-février-mars 2023, page 31) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== yuzu figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : agrume. oranger du Kan-Sou (arbre qui porte ce fruit) ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \ju.zu\ rime avec les mots qui finissent en \zu\. (Région à préciser) : écouter « yuzu [ju.zu] » France (Paris) : écouter « yuzu [Prononciation ?] » France (Vosges) : écouter « yuzu [Prononciation ?] » France (Nancy) : écouter « yuzu [ju.zu] » France : écouter « yuzu [Prononciation ?] » === Voir aussi === yuzu sur l’encyclopédie Wikipédia == Anglais == === Étymologie === Emprunt du japonais ユズ (yuzu), même sens. === Nom commun === yuzu \Prononciation ?\ Yuzu.