yukissé

== Français == === Étymologie === Mot peut être originaire de Guyane ou du Brésil. === Nom commun === yukissé \jy.ki.se\ masculin (Boisson) Boisson fermentée préparée avec le jus du fruit de l'Œnocarpus bacaba, palmier de la forêt amazonienne. [...] et c'est ainsi qu'est toujours préparé au Brésil le yukissé, ou vin dos Œnocarpus. — (Henri Jumelle, Les cultures coloniales, volume 1, Éd. J.-B. Ballière, 1901) Dans l'Amérique du Sud, on fabrique un certain nombre de boissons alcooliques avec la pulpe des fruits de quelques palmiers; l'assaï avec les fruits de l'Euterpe edulis; l'yukissé avec les fruits de divers Œnocarpus ; [...]. — (Théophile Bondouy , Faut-il boire du vin?, Éd. Arrault, 1937) === Références === Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.