yakisoba

== Français == === Étymologie === Du japonais 焼きそば, yakisoba. === Nom commun === yakisoba \ja.ki.so.ba\ féminin (Cuisine) Nouilles soba sautées. Avec un sursaut, j’avise une vitrine ouverte, où une affiche annonce : « Aujourd’hui, toutes les pâtes sont à 30 yens ! » Mais les pâtes en question, perdues au milieu des yakisoba et autres okonomiyaki, peinent à se dégager du lot. — (Sayaka Murata, La Fille de la supérette, traduit du japonais par Mathilde Tamae-Bouhon, Gallimard, collection Folio, 2019, page 138) Kyunghee achetait à la pâtisserie des petites brioches pour le petit déjeuner de Noa et lui faisait des korokke de pommes de terre ou des yakisoba pour son bento. — (Min Jin Lee, Pachinko, Harper Collins, 2017) (Sauces) Sauce qui agrémente les nouilles du même nom. === Voir aussi === yakisoba sur l’encyclopédie Wikipédia