welsh-rarebit

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === welsh-rarebit \Prononciation ?\ masculin (Cuisine) Plat gallois à base de cheddar fondu. De son côté le maître d’hôtel Charles qui a un bon et rond visage, un empressement affectueux et l’habitude de la clientèle, veillait à la confection du welsh-rarebit ou du bœuf en salade, auxquels recouraient volontiers nos appétits creusés par un dîner en ville et les vaines conversations du fumoir. — (Léon Daudet, ‘’Souvenirs des milieux littéraires, politiques, artistiques et médicaux/Salons et Journaux’’, Grasset, 1914, réédition Le Livre de Poche, page 330) Le welsh-rarebit était à un franc. — (René Héron de Villefosse, Histoire et géographie gourmandes de Paris, 1956, page 272) Le garçon m’apporta un welsh-rarebit et un verre de pouilly-ladoucette. — (Éric Neuhoff, La Petite Française, Albin Michel, 1997, page 32) ==== Variantes orthographiques ==== welsh rarebit ==== Synonymes ==== welsh ==== Traductions ==== === Voir aussi === Welsh (plat) sur l’encyclopédie Wikipédia