uzenina

== Tchèque == === Étymologie === Dérivé de uzený (« fumé »), avec le suffixe -ina : le premier ou principal mode de conservation de la viande était de la fumer. === Nom commun === uzenina \ʊzɛɲɪna\ féminin (Boucherie) Charcuterie fumée, viande fumée. Uzenina je homogenizovaný (mělněný) masný výrobek, konzervovaný uzením. La viande fumée est un produit carné conservé par séchage. (Terme générique) Saucisson, saucisse. Klobása je uzenina z mletého masa. La saucisse est une charcuterie de viande hachée. ==== Hyponymes ==== salám, saucisson sec slanina, lard párek, saucisse de Francfort špekáček, saucisse à griller klobása, saucisson épicé jelito, boudin utopenec, saucisse au vinaigre === Voir aussi === uzenina sur l’encyclopédie Wikipédia (en tchèque)