tripalmitine

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === tripalmitine \Prononciation ?\ féminin (Vieilli) (Chimie) Ester formé par la combinaison d'une molécule de glycérine pour trois molécules d'acide palmitique. Enfin, en chauffant de la monopalmitine avec un grand excès d'acide palmitique pendant 8 heures à 250°, on obtient la tripalmitine. — (J. Fritsch, Fabrication et raffinage des huiles végétales, manuel à l'usage des fabricants, raffineurs, courtiers et négociants en huiles, Paris : chez H. Desforges, 1905, page 6) ==== Synonymes ==== palmitine ==== Apparentés étymologiques ==== dipalmitine monopalmitine ==== Traductions ====