trimoline

== Français == === Étymologie === (Vers 1975) De Trimoline® marque déposée de la sucrerie d'Erstein en Alsace qui fait partie du groupe Cristal Union. === Nom commun === trimoline \tʁi.mɔ.lin\ féminin (Cuisine, Chimie) Nom commercial déposé, donné à un sirop composé d'environ 40% de glucose, environ 40% de fructose et 15 à 20% d'eau, le tout issu de l'hydrolyse du saccarose. C'est un produit utilisé par l'industrie alimentaire. Il est également possible , moyennant une modification du pouvoir sucrant , de les remplacer par du sirop de glucose ou de la trimoline. — (Christophe Declercq, ‎Kris Vlegels, Glaces, Éd. Racine Lannoo, 2007) ==== Notes ==== On trouve aussi parfois Trimoline avec une majuscule ou Trimoline® ou encore trimoline®. Staboline et Lebboline sont d'autres marques déposées de sucre inverti. ==== Synonymes ==== invertose sucre inverti ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== invertase ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes