tonkatsu

== Français == === Étymologie === Du japonais 豚カツ. === Nom commun === tonkatsu \Prononciation ?\ masculin (Cuisine) Porc (côte désossée ou filet mignon) pané et frit, spécialité japonaise. Le tonkatsu a été inspiré de la cuisine occidentale, et a été introduit dans les années 1930. C’est un plat facile à réaliser, très populaire et qui est la base de nombreux autres plats dans la cuisine japonaise. — (« Tonkatsu, porc pané frit » sur cuisine-japon.fr → lire en ligne) En dehors du Japon, il existe également des restaurants spécialisés dans le tonkatsu, notamment à New York, Londres et Hong Kong. Ces restaurants proposent souvent des variations créatives du plat traditionnel, comme le tonkatsu à la truffe ou le tonkatsu de crevettes, pour satisfaire les papilles des clients les plus exigeants. — (« Tonkatsu : une découverte culinaire de la cuisine japonaise », Furansu Japon → lire en ligne) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== katsudon ==== Traductions ==== === Voir aussi === tonkatsu sur l’encyclopédie Wikipédia == Anglais == === Étymologie === Du japonais 豚カツ. === Nom commun === tonkatsu \Prononciation ?\ (Cuisine) Tonkatsu. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) === Prononciation === \Prononciation ?\ === Voir aussi === tonkatsu sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais)