texturant

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === texturant \tɛks.ty.ʁɑ̃\ masculin Additif pour donner une certaine texture, en particulier à un produit alimentaire sans en changer le goût. Du côté des additifs, la plupart en contiennent, que ce soit des texturants, des antioxydants… — (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 26 juin 2023, page 12) Autres texturants : les gommes xanthane et gomme de guar, utilisées comme épaississants. — (site bioetnaturo.com, 17 décembre 2018) Hydro-Fi est une nouvelle génération de texturants pour les produits de boulangerie, desserts surgelés, produits carnés et les sauces. — (site www.agroligne.com, 7 décembre 2011) ==== Traductions ==== === Forme de verbe === texturant \tɛks.ty.ʁɑ̃\ Participe présent du verbe texturer.