synanthrose

== Français == === Étymologie === (Vers 1870) === Nom commun === synanthrose \sin.ɑ̃.tʁoz\ féminin (Chimie) Sucre présent dans différents tubercules notamment dans celui du topinambour, et du dahlia. Le résidu sirupeux contient la synanthrose, souillée par de la [sic] glucose et de l'inuline; on le traite par de petites portions d'alcool, jusqu'à ce que toute la [sic] glucose soit éliminée et que la substance n'offre plus de pouvoir rotatoire,[...] — (A.D. Wurtz, Dictionnaire de chimie pure et appliquée, volume 3, Éd. Hachette, Paris 1874) ==== Synonymes ==== lévuline ==== Traductions ====