surmûrir

== Français == === Étymologie === De mûrir, avec le préfixe sur-. === Verbe === surmûrir \syʁ.my.ʁiʁ\ intransitif 2e groupe (voir la conjugaison) Mûrir plus que la normale. Au cours de la maturité, les sucres migrent du centre sur la partie médiane puis à la partie périphérique si on laisse surmûrir. — (Jean Carette, De la grappe au verre, 2005) Le Gamay n’est récolté que vers le 8 octobre et le Chenin vers le 25, à une époque où les pluies vont revenir et obliger les vignerons à ramasser une vendange qui n’aura pas eu le temps, dans bien des situations, de surmûrir. — (revue Viticulture-arboriculture, 1927) ==== Variantes orthographiques ==== sur-mûrir ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « surmûrir [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « surmûrir [Prononciation ?] »