surir

== Français == === Étymologie === De sur, dans le sens de aigre. === Verbe === surir \sy.ʁiʁ\ intransitif 2e groupe (voir la conjugaison) Devenir aigre. La fille de la mère Pénicaud se meurt et toutes les deux habitent à un kilomètre du château.La châtelaine rencontre la mère Pénicaud et lui dit : – « Venez donc chercher de mon vin de Bourgogne pour la petite. Ça la remontera, mais ne venez pas surtout avec une bouteille. Il surirait. Vous apporterez un verre. » — (Marcel Jouhandeau, Chaminadour, 1941 et 1953, collection Le Livre de Poche, page 288) Mon demi-frère a rédigé cinquante ans plus tard un court récit de ces journées, dont le souvenir entretemps avait suri en lui. — (Marguerite Yourcenar, Souvenirs pieux, 1974, collection Folio, page 338) (Québec) cailler ==== Synonymes ==== s'aigrir s'acidifier ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== surir figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fermentation. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « surir [Prononciation ?] » Canada (Shawinigan) : écouter « surir [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « surir [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « surir [Prononciation ?] »