sulfitage

== Français == === Étymologie === (XXe siècle) De sulfite avec le suffixe -age. === Nom commun === sulfitage \syl.fi.taʒ\ masculin Action de sulfiter, traitement d’une substance par le dioxyde de soufre ou par un de ses sels solubles pour la purifier ou la décolorer, utilisé en particulier pour la conservation des produits alimentaires. Le sulfitage des sirops. Le sulfitage consiste à incorporer au moût ou au vin du dioxyde de soufre. — (Business magazine: Numéros 590-596, 2003) ==== Antonymes ==== désulfitage ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== sulfitage figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : vin, fermentation. ==== Traductions ==== === Prononciation === Reims (France) : écouter « sulfitage [Prononciation ?] » ==== Paronymes ==== sulfatage