sucre glace

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) De sucre et glace, en référence au glaçage des gâteaux. === Locution nominale === sucre glace \sy.kʁə ɡlas\ masculin Sucre réduit en poudre très fine, utilisé pour la décoration des gâteaux, tel quel ou en glaçage. Il contient généralement des additifs anti-agglomérants. Christophe Michalak — encore un pâtissier canon ! — conseille de saupoudrer le tiramisu de sucre glace avant de le recouvrir de cacao ; la couche de sucre va absorber l’humidité de la crème, laissant le cacao impec… — (France Mutuelle Magazine, no 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 54) ==== Synonymes ==== sucre à glacer (Canada) sucre en poudre (Canada) (Belgique) sucre farine (Belgique) sucre impalpable (Belgique) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== sucre glace figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sucre. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « sucre glace [Prononciation ?] »