speck

== Français == === Étymologie === De l’allemand Speck (« lard »). === Nom commun === speck \spɛk\ ou \ʃpɛk\ masculin (Boucherie) Longe de porc fumée, spécialité du Tyrol italien (province autonome de Bolzano, majoritairement germanophone). Aujourd’hui, Jérôme Nolin, du restaurant Avenio à Avignon, nous dévoile sa recette de velours de topinambours et châtaignes et tranches de speck, sur une poêlée de champignons et oignons. — (Marie-Félicia Alibert, « La recette du chef à faire à la maison : le velours de topinambours et châtaignes de Jérôme Nolin », dans Le Dauphiné libéré, 7 novembre 2020 [texte intégral]) Faites griller la tranche de speck à la poêle 1 à 2 min de chaque côté pour qu’elle soit bien croustillante puis déposez-la sur un papier absorbant. — (Recette de bagel au speck sur L’Express, 7 mai 2014) ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Toulouse) : écouter « speck [Prononciation ?] » === Voir aussi === Speck (aliment) sur l’encyclopédie Wikipédia == Anglais == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === speck Point, généralement une petite tache. === Verbe === speck Tacheter, moucheter. Paper specked by impurities in the water used in its manufacture. La traduction en français de l’exemple manque. (Ajouter) === Prononciation === États-Unis : écouter « speck [spɛk] » Texas (États-Unis) : écouter « speck [Prononciation ?] » == Espagnol == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === speck \Prononciation ?\ masculin (Boucherie) Speck. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) == Italien == === Étymologie === De l’allemand Speck (« lard »). === Nom commun === speck \spɛk\ masculin (Boucherie) Speck, longe de porc fumée, spécialité du Tyrol italien (province autonome de Bolzano, majoritairement germanophone). === Voir aussi === Speck (disambigua) sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) === Références === « speck », dans Grande dizionario italiano Aldo Gabrielli, 4e éd., version en ligne → consulter cet ouvrage « speck », dans De Mauro, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage « speck », dans Dizionario Olivetti, Dictionnaire italien en ligne → consulter cet ouvrage « speck », dans Sapere.it, Encyclopédie et dictionnaire italien en ligne, De Agostini Editore → consulter cet ouvrage « speck », dans Treccani, Dictionnaire, encyclopédie et thésaurus italien en ligne → consulter cet ouvrage