sophoricoside

== Français == === Étymologie === De Sophora Japonica, avec oside. === Nom commun === sophoricoside \so.fɔ.ʁi.ko.zid\ féminin (Chimie) Hétéroside extrait du sophora du Japon. Son aglycone est la génistéine, un isomère de flavones et son glucide le glucose. Son hydrolyse libère la génistéine qui a une action œstrogénomimétique. La sophoricoside est le glucoside 4 ' de la génistéine . — (Raymond Ferrando, Les bases de l'alimentation, Éd. Vigot frères, 1964) ==== Traductions ====