shabu-shabu

== Français == === Étymologie === Du japonais しゃぶしゃぶ (« vinaigre de jus de fruit »). Le nom vient simplement d'une onomatopée désignant le bruit de la viande que l'on trempe dans l'eau bouillante. === Nom commun === shabu-shabu \ʃa.bu.ʃa.bu\ masculin (Cuisine) Fondue japonaise inspirée de la fondue chinoise. La veille, quand elle m’a demandé ce que je voulais manger le lendemain, c’est moi qui ai proposé du shabu-shabu. — (Ito Ogawa, La République du bonheur, traduit du japonais par Myriam Dartois-Ako, Éditions Picquier, 2020, pages 167-168) ==== Traductions ==== === Voir aussi === shabu-shabu sur Wikipédia shabu-shabu sur Wikibooks