schankala

== Français == === Étymologie === Mot alsacien signifiant petite cuisse. === Nom commun === schankala \ʃɑ̃.ka.la\ masculin pluriel (Cuisine)(Alsace) Beignets en forme de petits boudins que l'on prépare pour le carnaval. Maman et Marraine en confectionnent de délicieux : les gwàlta Kiachla (coupés en trectangle) , les gàwana Kiachla (ronds en pâte levée), les schankala (en pâte sablée aux grumeaux de noix roulés en roseau à la main). — (Richert Ulrich, Retour au Sundgau: Souvenirs, 1991) ==== Traductions ====