scamorza

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === scamorza \ska.mɔʁ.za\ féminin (Fromage) Fromage d’Italie du Sud à pâte filée peu affiné et produit avec du lait entier pasteurisé. La scamorza est un fromage d’Italie du Sud vraiment très bon : elle fond et gratine généreusement dans les gratins, mais on peut aussi la déguster telle quelle. — (Audrey Chocmiel, L'Art de l'airfryer à petit prix: 130 recettes simples pour toute la famille, 2024) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== caciocavallo ==== Traductions ==== === Voir aussi === scamorza sur l’encyclopédie Wikipédia