saumurisés

== Français == === Forme de verbe === saumurisés \so.my.ʁi.ze\ Participe passé masculin pluriel de saumuriser. La méthode est robuste et souple d’adaptation à différents types d’échantillons malgré les traitements subis (viande ; poils ; graisse ; plumes ; urine ; lait ; salive ; viandes en mélange ; produits congelés, cuits, lyophilisés, séchés, fumés, saumurisés ou appertisés, etc.) (Portetelle et al., 1998) ; elle permet d’assurer la traçabilité moléculaire des animaux et de leurs produits tout au long d’une filière de production ( Figure 1 ). — (site www.researchgate.net)