saumon de Sibérie

== Français == === Étymologie === De saumon et Sibérie. === Locution nominale === saumon de Sibérie \so.mɔ̃ də si.be.ʁi\ masculin (Zoologie) Synonyme de taimen de Sibérie (poisson). On y prend plus de 70 % des poissons péchés en Sibérie parmi lesquels des poissons aussi appréciés que l’esturgeon, le sterlet, la nelma (saumon de Sibérie), le lavaret, etc. — (Problèmes économiques, Numéros 757 à 782, 1962)