saucisson brioché

== Français == === Étymologie === Composé de saucisson et de brioché. === Locution nominale === saucisson brioché \so.si.sɔ̃ bʁi.jɔ.ʃe\ masculin (Cuisine) Saucisson chaud cuit au four dans une pâte à brioche Sur des serviettes blanches étalées, surgirent soit : saucisses en chapelets, saucissons briochés, crépias, fricandeaux, oisons sans tête appelés encore paupiettes, lapereaux, corniottes, oreilles panées, œufs farcis, poulets bardés, andouilles et jambon persillés, agneau froid, farçon, croque-monsieur, pain perdu, pets-de-nonne, boudelots, briclets, chaussons aux pommes, flans, gaufres, massepains, croquettes, pruneaux cuits, pruneaux crus, sacristains et d'autres brimborions et amuse-gueule. — (Michelle Esday, La vierge au tonneau, 1957) A midi, nous prenions pension chez Léon, le restaurateur installé à l’entrée de la plage, et appréciions sa cuisine : saucisson brioché délicieux et pommes dauphines que sa femme nous servait en maugréant. — (Jacques Bernard, Égratignures : souvenirs d’un gone mal léché, 1992) Ils optent pour le saucisson brioché, la quenelle de Lyon et la tarte tatin aux pralines. Le tout accompagné de « Beaujolais village » — (Guy Delécraz, De miraculeuses rencontres, 2018) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== saucisson brioché figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : Lyon, saucisson. ==== Traductions ==== === Voir aussi === saucisson brioché sur l’encyclopédie Wikipédia