sauce graine

== Français == === Étymologie === Locution composée de sauce et de graine. === Locution nominale === sauce graine \sos ɡʁɛn\ (Afrique de l’Ouest) (Sauces) Sauce rouge préparée à partir d’huile de palme. Leur qualité a autant d'importance que les aliments de base du plat eux-mêmes, car elle permet de compenser les faiblesses intrinsèques des produits : la sauce aubergine et la sauce gombo apportent beaucoup de protéines, mais peu de calories ; la sauce graine et la sauce arachide sont riches en protéines et en calories. — (Jean-Louis Chaléard, Temps des villes, temps des vivres : l'essor du vivrier marchand en Côte d'Ivoire, part. 1, chap. 1 : Une consommation urbaine en augmentation rapide, Éditions Karthala, 1996, p. 39) La sauce graine est faite à partir des noix de palme, la recette se retrouve un peu partout en Afrique, en Côte d’Ivoire, au Ghana, au Nigeria, en Guinée, etc. — (La sauce graine. sur www.recettesafricaine.com) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== sauce graine figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : sauce. ==== Traductions ==== === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === sauce graine sur l’encyclopédie Wikipédia