sauce bourguignonne

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Locution nominale === sauce bourguignonne \Prononciation ?\ féminin (Cuisine) (Sauces) Sauce à base de vin rouge, d'oignon ou d'échalote, et de bouquet garni (persil, thym et laurier), réduite, liée à un fond de veau, ou mélangée à une sauce espagnole. Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter) ==== Traductions ==== === Voir aussi === sauce bourguignonne sur l’encyclopédie Wikipédia