sauce aurore

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) Composé de sauce et de aurore, d’après sa couleur rose tirant sur un jaune solaire. === Locution nominale === sauce aurore \sos‿o.ʁɔʁ\ féminin (Sauces) Sauce veloutée couleur aurore obtenue avec du jaune d’œuf et une réduction de tomates, ou plus rarement du paprika rose. Œufs Odette. Œufs pochés. Sauce aurore à la tomate. Riz au beurre aux pointes d’asperges. — (Auguste Escoffier, Le riz. l’aliment le meilleur, le plus nutritif : 120 recettes pour l’accommoder dans la bibliothèque Wikisource , « Œufs avec accompagnement de Riz », Ernest Flammarion, 1927, page 31) ==== Variantes orthographiques ==== sauce Aurore ==== Abréviations ==== aurore ==== Hyperonymes ==== sauce veloutée ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== sauce béchamel ==== Traductions ==== === Prononciation === La prononciation \sos‿o.ʁɔʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɔʁ\. → Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre ) === Voir aussi === sauce aurore sur l’encyclopédie Wikipédia