sauce arachide

== Français == === Étymologie === Locution composée de sauce et de arachide. === Locution nominale === sauce arachide \sos‿a.ʁa.ʃid\ (Afrique de l’Ouest) (Sauces) Sauce obtenue par la cuisson de viande avec de la pâte d'arachide. Leur qualité a autant d'importance que les aliments de base du plat eux-mêmes, car elle permet de compenser les faiblesses intrinsèques des produits : la sauce aubergine et la sauce gombo apportent beaucoup de protéines, mais peu de calories ; la sauce graine et la sauce arachide sont riches en protéines et en calories. — (Jean-Louis Chaléard, Temps des villes, temps des vivres : l'essor du vivrier marchand en Côte d'Ivoire, part. 1, chap. 1 : Une consommation urbaine en augmentation rapide, Éditions Karthala, 1996, p. 39) ==== Traductions ==== === Anagrammes === === Voir aussi === sauce arachide sur l’encyclopédie Wikipédia