sévereau

== Français == === Étymologie === De l'occitan severeu, dérivé de saurel (« doré »). === Nom commun === sévereau \se.v(ə.)ʁo\ masculin (Zoologie) Synonyme de chinchard (poisson). Le sévereau est un poisson un peu dédaigné, à tort peut-être car, frit, il est assez goûteux et, de plus, il est assez abondant sur les côtes varoises et parfois très bon marché. — (Jean-Noël Escudier, La véritable cuisine provençale et niçoise: 660 recettes authentiques, 1964) Les espèces le plus souvent capturées sont : les maquereaux, les sardines, les anchois, les sévereaux, les jarrets, les bogues, de quoi alimenter le marché aux poissons de Marseille. — (Gabrielle Castellari, La belle histoire de Marseille, 1968) === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes