sérac

== Français == === Étymologie === (Date à préciser) De sérai mot suisse romand, venant lui-même du latin serum (« petit-lait ») par l’intermédiaire du latin populaire seraceum. Le sens de « bloc de glace » est d’Horace-Bénédict de Saussure car il ressemble au fromage du même nom. === Nom commun === sérac \se.ʁak\ masculin Fromage blanc à pâte fraîche des Alpes suisses et de la Savoie, produit à partir du lactosérum de lait de vache, de chèvre, ou de brebis. Le sérac ou serra est produit dans toutes les montagnes du Jura et des Alpes, en fruitière ou en coopérative. — (Jean Froc, Balade au pays des fromages : Les traditions fromagères en France, Éditions Quae, 2007, page 58) (Glaciologie) Bloc ou aiguille de glace provenant d’un glacier. Ces séracs du Géant sont splendides, noblement modelés par l’opulente lumière du soir. On dirait des marbres fracassés. Degrés monumentaux menant aux lointains parvis où glisse l’ombre des nuages. — (Samivel, L’amateur d’abîmes, 1940, réédition Le Livre de Poche, page 49) Un craquement formidable éveille d’un seul coup la nuit maléfique; quelque part, en face, un sérac a cédé d’un coup et est venu s’écraser en poussière sur le glacier — (Premier de cordée, Frison-Roche, chapitre 12, pages 283-284 §2, J’ai Lu, 22 février 1941) Le glacier des Bossons, dans toute sa splendeur, se hérisse d’aiguilles de glace et de séracs (blocs de glace ayant quelquefois jusqu’à dix mètres de côté), qui semblent battre, comme les flots d’une mer irritée, les parois des rochers des Grands-Mulets, dont la base disparaît au milieu d’eux. — (Paul Verne, Quarantième ascension française au mont blanc, page 192, J. Hetzel et Compagnie, 1874) ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== sérac figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : fromage, montagne. ==== Traductions ==== ==== Synonymes ==== (fromage) serra === Prononciation === La prononciation \se.ʁak\ rime avec les mots qui finissent en \ak\. (Région à préciser) : écouter « sérac [se.ʁak] » France (Saint-Maurice-de-Beynost) : écouter « sérac [se.ʁak] » France : écouter « sérac [se.ʁak] » France : écouter « sérac [se.ʁak] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === sérac sur l’encyclopédie Wikipédia sérac (fromage) sur l’encyclopédie Wikipédia La catégorie Fromages en français L’annexe Fromages en français Le thésaurus fromage en français === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (sérac), mais l’article a pu être modifié depuis. « sérac », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage « sérac », dans Pierre Larousse, Grand dictionnaire universel du XIXe siècle, 1866-1877 → consulter cet ouvrage