rousquille

== Français == === Étymologie === Dérive de rosquilla (même sens en espagnol ou en catalan) et par delà de l'espagnol rosca ou du catalan rosca (couronne) [1]. === Nom commun === rousquille \ʁus.kij\ féminin (Languedoc-Roussillon) Biscuit rond et tendre, en forme de couronne ou de huit, nappé de sucre glace, légèrement parfumé à la vanille et à l'anis (ou au citron), spécialité catalane et du Roussillon. La rousquille est parfois appelée rosquille (du mot « rosca » en catalan, qui signifie couronne) et se déguste traditionnellement avec un verre de vin doux. — (Dominique Auzias et Jean-Paul Labourdette, Petit Futé - Pyrénées Orientales 2014, éditions Petit Futé, 2013) Nous apprenons que notre compatriote M. Séguela-Combes vient d’obtenir, à l’Exposition Nationale du Travail, à Paris, une médaille d’argent pour la fabrication des gâteaux catalans dits rousquilles. — (Amélie Journal (Amélie-les-Bains) du 7 janvier 1912) ==== Synonymes ==== rosquille ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Pyrénées-Orientales) : écouter « rousquille [ʁus.ki.jə] » France (Paris) : écouter « rousquille [ʁus.kij] » Céret (France) : écouter « rousquille [Prononciation ?] » Saint-Laurent-de-Cerdans (France) : écouter « rousquille [ʁus.ki.jə] » === Voir aussi === rousquille sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === [1] Diccionari de la llengua catalana (rosca).