riboflavine

== Français == === Étymologie === Mot dérivé de flavine, avec le préfixe ribo- === Nom commun === riboflavine \ʁi.bɔ.fla.vin\ féminin, au singulier uniquement (Biochimie) (Chimie) (Industrie alimentaire) Composé hétérocyclique à plusieurs noyaux de la famille des flavines, hydrosoluble et très sensible à la lumière, nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide (FAD) et de la flavine mononucléotide (FMN) et jouant un rôle important dans la transformation des aliments simples (glucides, lipides et protéines) en énergie ; elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles. Tout comme la thiamine, la riboflavine contribue à la libération de l’énergie contenue dans les macronutriments et, à ce titre, joue un rôle essentiel dans l’organisme. — (Guylaine Ferland, Alimentation et vieillissement, 3e édition, 2013) ==== Synonymes ==== ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== ==== Traductions ==== === Prononciation === Lyon (France) : écouter « riboflavine [Prononciation ?] » === Voir aussi === riboflavine sur l’encyclopédie Wikipédia