rhéologique

== Français == === Étymologie === (XXe siècle) Mot dérivé de rhéologie, avec le suffixe -ique. === Adjectif === rhéologique \ʁe.ɔ.lɔ.ʒik\ masculin et féminin identiques Relatif à la rhéologie. Relatif à la viscosité. Le but de l'étude consistait à optimaliser les propriétés sensorielles et rhéologiques des desserts lactés UHT, en recherchant les types adéquats et les quantités appropriées d’amidon et de carragénate, et en ajustant la technologie du procédé UHT direct. — (Revue de l'agriculture, no 4 à 6, Paris : Ministère de l'agriculture, 1982, p. 2808) ==== Traductions ====