remouillure

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === remouillure \ʁə.mu.jyʁ\ féminin (Vieilli) (Boulangerie) Renouvellement des levains. [1] [2] ==== Traductions ==== === Références === [1] : Complément du Dictionnaire de l’Académie française, Partie 2 (I — Z), Paris, Didot (Firmin frères), 1842 [2] : Dictionnaire de technologie, Tome second, M. de Chesnel, 1858, Abbé J.-P. Migne