protéine de coup de froid

== Français == === Étymologie === Locution composée de protéine et de coup de froid === Locution nominale === protéine de coup de froid \pʁɔ.te.in də ku də fʁwa\ féminin (Biochimie) Protéine de stress qui se lie aux acides nucléiques et se comporte comme un activateur de la transcription chez les plantes, les animaux et les microorganismes exposés à une chute brutale de température. ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== protéine de coup de chaleur ==== Traductions ==== === Références === « protéine de coup de froid », FranceTerme, Délégation générale à la langue française et aux langues de France.