pré-fermenter

== Français == === Étymologie === De fermenter, avec le préfixe pré-. === Verbe === pré-fermenter \pʁe.fɛʁ.mɑ̃.te\ intransitif ou transitif 1er groupe (voir la conjugaison) Subir une fermentation préalable. Mais un rafraîchi n'est pas autre chose qu'une partie de la pâte à pain qu'on fait pré-fermenter... — (site forum.votrepain.com) Faire subir une fermentation préalable à. Pour y remédier, il est nécessaire soit de pré-fermenter, soit de pré-gélatiniser une partie de la farine (Belclerok, non daté). — (Mil, maïs, sorgho : techniques et alimentation au Sahel) Dans le cadre d’une vérible collecte des biodéchets,les BRS qui ne servent qu’à ouvrir les sacs, déshydrater et pré-fermenter les éléments humides compostables tout en continuant un mélange polluant,commencé dans les bennes sont coûteux et inutiles. — (site www.agenda21.bayonne.fr) ==== Variantes orthographiques ==== préfermenter ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== pré-fermenter figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fermentation. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « pré-fermenter [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « pré-fermenter [Prononciation ?] »