poutarge

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === poutarge \pu.taʁʒ\ féminin Œufs de poisson, surtout de muge (mulet), salés puis placés sous presse (une journée) et mis à sécher pendant une à deux semaines. On vend à Paris de la poutargue de thon venant de Marseille. On trouve à Caffa de la poutarge excellente. — (Claude-Charles de Peyssonnel, Traité sur le commerce de la mer Noire, I, 227, Paris, 1787) ==== Variantes orthographiques ==== poutargue ==== Variantes ==== botargue botarcha boutargue === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === Tout ou partie de cet article est extrait du Dictionnaire de la langue française, par Émile Littré (1872-1877), mais l’article a pu être modifié depuis. (poutarge)