pommes Robert

== Français == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Locution nominale === pommes Robert \pɔm ʁɔ.bɛʁ\ féminin pluriel (Cuisine) Pommes de terre cuites au four, écrasées, additionnées de beurre, d’œufs et de ciboulette, puis dorées à la poêle sous forme de galettes. Ainsi, le château-balestard accompagna le rôti pommes Robert cependant que la poule à l’estragon se voyait arrosé par ce château-de-gasq que le général Palmer venait de débaptiser pour lui donner son nom. — (Georges Coulonges, Les sabots de Paris, Presses de la Cité, 2003 ; édition utilisée : collection Pocket, 2005, page 58) Pommes Robert, tomate et champignon grillés. — (site sb-hotellerie.fr, 25 septembre 2017) ==== Traductions ====