pomerols

== Français == === Forme de nom commun === pomerols \pɔm.ʁɔl\ masculin Pluriel de pomerol. Ronds et corsés, développant des arômes marqués de fruits rouges, de violette et de truffe, les pomerols jeunes sont excellents simplement sur une côte de bœuf grillée à la braise et apportent légèreté et fraîcheur aux plats un peu roboratifs comme la cuisine du Sud-Ouest à base de confit. — (Olivier Bompas, Le petit dictionnaire Hachette des accords mets et vin, 2017)