polenta

== Français == === Étymologie === De l’italien polenta. === Nom commun === polenta \pɔ.lɛn.ta\ féminin (Cuisine) Bouillie de farine de maïs, notamment en usage en Italie. Notre troupe bruyante est accourue sur la place St-Marc, de l’hôtellerie du signor Arlecchino, qui nous avait tous conviés à un régal de macarons à l’huile et de polenta à l’ail. — (Aloysius Bertrand, Gaspard de la nuit, 1842) Des charbonniers lucquois nous font une place à leur feu ; puis un berger indigène, une espèce de sauvage tout habillé de peau de bouc, nous invite à venir manger la polenta dans sa cabane. — (Alphonse Daudet, Paysages gastronomiques, dans Contes du lundi, 1873, Fasquelle, collection Le Livre de Poche, 1974, page 212) Il dit que, désormais, ils n’auraient plus la naïveté d’acheter du pain mais qu’ils feraient tout simplement dans la casserole de la « polenta » avec de la farine de maïs, comme en Piémont. — (Jean Giono, Le hussard sur le toit, 1951, réédition Folio Plus, page 334) ==== Traductions ==== ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== polenta figure dans les recueils de vocabulaire en français ayant pour thème : châtaigne, farine. banouche fécule poulainte === Prononciation === Vosges (France) : écouter « polenta [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === polenta sur l’encyclopédie Wikipédia === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (polenta), mais l’article a pu être modifié depuis. « polenta », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage == Anglais == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === polenta (Cuisine) Polenta == Espagnol == === Étymologie === Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. === Nom commun === polenta féminin (Cuisine) Polenta == Italien == === Étymologie === Du latin polenta. === Nom commun === polenta \po.ˈlɛn.ta\ féminin (Cuisine) Polenta === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === Polenta (disambigua) sur l’encyclopédie Wikipédia (en italien) polenta dans le recueil de citations Wikiquote (en italien) Libro di cucina/Ricette/Polenta dans la bibliothèque Wikilivres (en italien) == Latin == === Étymologie === De pollen, pollis (« farine »). === Nom commun === polenta \Prononciation ?\ féminin (Cuisine) Polente, bouillie de farine d’orge, nourriture des pauvres. ==== Dérivés ==== pŏlentārĭus (« de polente. ») == Roumain == === Étymologie === De l’italien polenta. === Nom commun === polenta \poˈlen.ta\ féminin (Cuisine) Polenta ==== Synonymes ==== mămăligă