pochage

== Français == === Étymologie === Dérivé de pocher, avec le suffixe -age. === Nom commun === pochage \pɔ.ʃaʒ\ masculin (Cuisine) (Familier) Action de faire pocher un aliment, le faire bouillir. Mais pochage ne signifie pas ébullition, la température de l'eau ne devant pas dépasser 90 ° C (petits frémissements). — (Martine Lizambard, Trucs et astuces de A à Z - Cuisine, 2012) Résultat de cette action. Teinte au crayon ou à la peinture. ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== pochage figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : quenelle. ==== Traductions ====