pistation

== Français == === Étymologie === → voir pâte === Nom commun === pistation \pis.ta.sjɔ̃\ féminin (Vieilli) Action de recouvrir de pâte ce que l'on va cuire. Pendant le temps de la pistation des grumeaux, les matières albuminoïdes s’insolubilisent à peu près complètement, tandis que la matière grasse achève de se libérer. — (Annales d’hygiène et de médecine coloniales, volume 9, 1906) === Prononciation === France (Lyon) : écouter « pistation [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Références === « pistation », dans Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827