phocénine

== Français == === Étymologie === Mot dérivé de phocène (« marsouin »), avec le suffixe -ine. === Nom commun === phocénine \fɔ.se.nin\ féminin (Chimie) Principe immédiat gras découvert par Michel-Eugène Chevreul dans l’huile du marsouin commun. Les huiles fixes tirées du règne animal varient dans leur composition chimiques; quelques-unes sont formées de phocénine, de principes colorants, d’oléine; d’autres contiennent de la cétine, de l’oléine, et divers autres principes. — (Stanislas Martin, Physiologie des substances alimentaires ou Histoire physique, chimique, hygiénique et poétique des aliments, 1853) ==== Traductions ==== === Références === « phocénine », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage