persillage

== Français == === Étymologie === Dérivé de persiller avec le suffixe -age. === Nom commun === persillage \pɛʁ.si.jaʒ\ masculin (Cuisine) Action de persiller. (Boucherie) État d’une viande persillée. Les chercheurs souhaitent aussi élargir la technique à l’évaluation d’autres aspects de la qualité de la viande, comme le persillage et le contenu en gras. — (Les porcs révèlent leurs secrets, Techno-Science, 5 novembre 2010) ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Toulouse) : écouter « persillage [Prononciation ?] » France (Lyon) : écouter « persillage [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes