perdrix rouges

== Français == === Forme de locution nominale === perdrix rouges \pɛʁ.dʁi ʁuʒ\ féminin Pluriel de perdrix rouge. Le gibier à plumes y est représenté par le ramier, un ortolan local, quelques tourterelles, quelques passages de canards sauvages, quelques rares perdrix rouges, quelques grives ; et aussi, parfois, par quelques oiseaux marins ; exceptionnellement, bécassines, pluviers, râles, sarcelles. — (André Nègre, Antilles et Guyane à travers leur cuisine, 1985)