pasteuriser

== Français == === Étymologie === Composé du nom de Louis Pasteur et du suffixe -iser. === Verbe === pasteuriser \pas.tœ.ʁi.ze\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison) Traiter divers liquides par les procédés pasteuriens pour détruire les microbes nocifs qu’ils contiennent. Stériliser par chauffage pendant 15 secondes, à une température de 75°C, (65° selon d'autres auteurs) un lait qui pourra conserver jusqu'à 1 semaine au réfrigérateur. ==== Dérivés ==== flash-pasteuriser pasteurisation ==== Vocabulaire apparenté par le sens ==== pasteuriser figure dans le recueil de vocabulaire en français ayant pour thème : fromage. ==== Traductions ==== === Prononciation === France (Lyon) : écouter « pasteuriser [Prononciation ?] » Lyon (France) : écouter « pasteuriser [Prononciation ?] » Somain (France) : écouter « pasteuriser [Prononciation ?] » === Anagrammes === → Modifier la liste d’anagrammes === Voir aussi === pastoriser === Références === Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (pasteuriser), mais l’article a pu être modifié depuis.