palourde de sang

== Français == === Étymologie === Composé de palourde et de sang. === Locution nominale === palourde de sang \pa.luʁd də sɑ̃\ féminin (Malacologie, Gastronomie) Nom vulgaire de Tegillarca granosa, qui doit son nom à la couleur rouge de l'hémoglobine de son sang qui s'écoule de son corps quand on la blesse. C'est un plat très apprécié en Asie, en particulier en Chine. ==== Synonymes ==== coque de sang ==== Traductions ====